Oldham Brewing Co. wird in Inside Job Brewing Co. umbenannt, neuer Standort

Eine Mikrobrauerei im East End von Louisville zieht nach Old Louisville.

Aber zuerst muss es seinen Namen ändern.

Oldham Brewing Co., das ursprünglich im vergangenen März im Glen Oaks Country Club eröffnet wurde, ändert seinen Namen in Inside Job Brewing Co. und zieht von Prospect nach 1031 S. Sixth St. in der Nähe von Old Louisville.

Die Brauerei wurde von drei Männern gegründet, die sich als freiwillige Feuerwehrleute bei der Feuerwehr von North Oldham trafen. Die Brauerei war winzig, betrieb ein Ein-Fass-System in einem 200 Quadratmeter großen Hinterraum des Country Clubs und verteilte Biere über den Schankraum des Clubrestaurants. Aber ein Country Club, der sich auf Golf konzentriert, ist stark wetterabhängig und die Brauerei musste die gleichen Öffnungszeiten einhalten.

Miteigentümer Jon Fee sagte, sie seien einfach über den Platz hinausgewachsen.

Das Gebäude in Old Louisville ist etwa 5.000 Quadratmeter groß und bietet dem Team die Möglichkeit einer erheblichen Erweiterung. In der hinteren Hälfte des Gebäudes ist der CAMP Social Club untergebracht.

„Wir werden dort sicherlich ein größeres System bekommen“, sagte er. „Im Country Club machten wir ein Bier, das gut ankam, aber dann ging es uns in anderthalb Wochen aus und wir mussten den Leuten sagen, dass wir einen Monat auf neues Bier warten müssten. Ein größeres System ermöglicht das.“ Sie können Ihre Flaggschiffe ständig eingeschaltet lassen und das kleinere für experimentelle Zwecke verwenden.

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Fee sagte, dass der Eigentümer des Gebäudes, Brandon Bass, als Teilhaber dem Brauereiteam beitritt, während einer der ursprünglichen Gründer, Brad Conrad, das Unternehmen verlässt.

Fee sagte, er und seine Partner hätten in den gesamten Landkreisen Jefferson und Oldham nach einem Platz gesucht. Er dachte kurz über einen schlüsselfertigeren Betrieb in den Highlands nach, entschied sich aber schließlich für den Betrieb in Old Louisville. Er sagte, dass der Raum zwar recht schlicht sei und noch ausgebaut werden müsse, er aber die Schaffung eines Indoor-Biergartens mit Spielen wie Cornhole, Darts und Billard ermöglichen werde.

„Es ist eine beängstigende Sache ... aber wir glauben an das Produkt und ich denke, dass es erfolgreich sein wird, mit den Nachbarn dort in Kontakt treten und familienfreundlich sein wird. Ich würde gerne sagen, dass wir in sechs Monaten öffnen können, aber Es kommt darauf an. Ich denke, das Warten auf diesen Ort wird sich lohnen und er ist wirklich cool, was Brauereien betrifft.“

Erreichen Sie die Lebensmittelreporterin Dahlia Ghabour unter [email protected].