Das Palo Alto College feiert die Eröffnung eines Weinbergs und eines Hopfengartens auf dem Campus

Live von der Southside

Anmerkung des Herausgebers: Diese Geschichte wurde im Rahmen einer Partnerschaft zwischen KSAT und Live From the Southside veröffentlicht, einem neuen lokalen und lateinamerikanischen Magazin, das sich für die Verbesserung und Erweiterung der Community-Beziehungen durch die Förderung von Veranstaltungen, Geschichten und Unternehmen einsetzt.

Das Palo Alto College feierte am Dienstag, den 23. Mai, mit einer Zeremonie zum Durchschneiden des Bandes für seinen Vineyard & Hops Yard einen bedeutenden Meilenstein. Der Anlass war noch spezieller, als Laura und Kirk Kistner eine großzügige Spende in Höhe von 100.000 US-Dollar für das Weinbau- und Önologieprogramm ankündigten.

Die Veranstaltung markierte den Höhepunkt mehrjähriger harter Arbeit zur Erweiterung des Gartenbauprogramms des Palo Alto College und zur Bereitstellung eines Associate of Applied Science in Weinbau und Önologie. Diese Erweiterung umfasste umfangreiche Vorbereitungen für die Bepflanzung des Weinbergs und schuf so die Grundlage für ein erfolgreiches Programm.

Dr. Robert Garza, Präsident des Palo Alto College, äußerte sich begeistert über den Meilenstein und sagte: „Wir freuen uns sehr, die Verwirklichung dieses Projekts zu feiern, an dem wir jahrelang gearbeitet haben. Wir sind außerordentlich dankbar für die Unterstützung, die wir erhalten haben.“ aus unserer Gemeinschaft.“ Er betonte auch den wachsenden Bedarf an qualifizierten Arbeitskräften in Weinbergen und Weingütern, da die Weinindustrie in Texas floriert. Das Programm „Weinbau und Önologie“ am Palo Alto College zielt darauf ab, den Studierenden praktische Erfahrungen und die notwendigen Fähigkeiten für eine erfolgreiche Karriere in der texanischen Weinindustrie und schließlich der Bierindustrie mit dem Hopfenanbau zu vermitteln.

Der PAC Vineyard and Hops Garden bietet den Schülern ein unvergleichliches Lernerlebnis und ermöglicht es ihnen, die Auswirkungen des texanischen Klimas auf die Ernte direkt zu beobachten. Dieser praktische Bildungsansatz ermöglicht es den Studierenden, ein tiefes Verständnis für die einzigartigen Merkmale der Weinherstellung in Texas zu entwickeln.

Die beiden Wein- und Bierliebhaber Laura Kistner und Kirk Kistner waren begeistert, etwas über das Weinbau- und Önologieprogramm zu erfahren. Sie erkannten das immense Potenzial der über 20 Milliarden US-Dollar teuren texanischen Weinindustrie und beschlossen, einen Beitrag zum Programm zu leisten. Laura Kistner erklärte: „Wir freuen uns sehr, Teil dieses neuen akademischen Unterfangens zu sein. Unter der Leitung von Dr. Garza sind wir zuversichtlich, dass die texanische Wein- und Bierindustrie weiterhin Aufklärung über Boden, Traubenanbau, Wetter und Mischungen leisten wird.“ wachsen und unsere lokale Wirtschaft stärken.“

Zusätzlich zu der großzügigen Schenkung der Kistners gab das Palo Alto College auch eine neue Partnerschaft mit Casa Guipzot bekannt, einer auf mexikanische Weine spezialisierten Boutique-Weinhandlung und Verkostungsraum. Casa Guipzot wird mit dem Weinbau- und Önologieprogramm in San Antonio zusammenarbeiten, um die reiche Weingeschichte und das Wissen Mexikos mit zukünftigen Studenten zu teilen. Salena Guipzot, die Eigentümerin von Casa Guipzot, drückte ihre Begeisterung für die Partnerschaft aus und erklärte: „Wir freuen uns darauf, die Geschichte und das Wissen, das Mexiko den zukünftigen Studenten des Weinbau- und Önologieprogramms am PAC zu bieten hat, zu teilen, während wir zusammenarbeiten, um mehr zu erreichen.“ Frauen und Gentle in die Weinindustrie.“

Das Palo Alto College führte im Frühjahr 2020 sein Programm für Weinbau und Önologie ein, das es Studenten ermöglicht, in die florierende Weinindustrie von Texas einzusteigen und gleichzeitig einen Abschluss als Associate of Applied Science (AAS) in Weinbau und Önologie zu erwerben. Das Programm erfordert 60 Kreditstunden und konzentriert sich auf die praktischen Aspekte der Weinherstellung und die Arbeitsseite der Belegschaft. Es bietet den Studierenden ein wissenschaftliches Verständnis des Weinherstellungsprozesses, praktische Erfahrung mit Laboranalysen und Einblick in die Ausrüstung und den Betrieb der Weinkellerei. Die Studierenden profitieren auch von Führungen hinter die Kulissen lokaler Weingüter, die ihre Lernerfahrung noch weiter bereichern.

Mit der Unterstützung der Gemeinde, großzügigen Spendern wie Laura und Kirk Kistner und Partnerschaften mit Unternehmen wie Casa Guipzot positioniert sich das Palo Alto College als Zentrum für Weinbau- und Önologieausbildung in Texas. Der Vineyard & Hops Yard stellt einen bedeutenden Schritt dar, um den wachsenden Bedarf an qualifizierten Fachkräften in der Wein- und Bierindustrie zu decken und zum Wirtschaftswachstum der Region beizutragen.

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Live from the Southside.

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