Brian Reidy: Die vielen Theorien, warum die Milchmengen geringer sind

Wir befinden uns jetzt in einer kritischen Phase für die Milchproduktion und Fruchtbarkeitsleistung.

Über die Leistung der Milchviehherde wird derzeit viel diskutiert.

Eine Sammlung der neuesten Nachrichten, Ansichten und Analysen aus der Landwirtschaftsabteilung zum Thema Milchprodukte.

Tankwagenfahrer sagen, dass die Mengen gesunken sind, und viele Herdenbesitzer gehen davon aus, dass an denselben Tagen im letzten Jahr etwa 3 Liter pro Kuh zurückgekommen sind.

Zu diesem Thema werden viele Theorien angeboten. Mancherorts wird dafür ein mysteriöser Virus verantwortlich gemacht, der die Kühe befällt und dessen Namen noch nicht bekannt ist.

Einige stellen die Qualität des Futters in Frage, sowohl zugekauftes als auch selbst angebautes Futter. Ich denke, dass die Antwort so einfach sein könnte, dass den Kühen und uns selbst die Sonne fehlt.

Milchkühe konnten sich bis vor Kurzem nicht auf der Weide niederlassen und verbrachten den größten Teil des Frühlings in und außerhalb der Ställe.

Infolgedessen mussten sie sich von Tag zu Tag sehr unterschiedlich ernähren, und leider sind zu viele der in Irland hergestellten Grassilagen nicht gut genug, um die Milchproduktion zu unterstützen, wenn sie als Ersatz für die Beweidung benötigt wird.

Kombiniert man dies mit einem sinkenden Milchpreis und einer geringeren Kraftfutterfütterung als Reaktion darauf, haben wir am Ende weniger Milch im Tank.

Und lassen Sie mich nicht damit anfangen, dass Kühe daran gehindert werden, unter einer bestimmten Nitratgrenze zu bleiben.

Wir befinden uns jetzt in einer kritischen Phase für die Milchproduktion und Fruchtbarkeitsleistung.

Über die bereits aufgetretene Unterproduktion hinaus ändern sich zu dieser Jahreszeit die Weide- und Futterbedingungen und viele Herden erleiden oft einen erheblichen Produktionsrückgang. Diese Rückgänge können in einem Monat bis zu 15 % betragen, während bei einer normalen Produktionskurve ein Rückgang von 6 bis 8 % pro Monat zu verzeichnen wäre. Herden können es sich nicht leisten, in einer Saison zwei Leistungseinbußen hinnehmen zu müssen, da die Preise so stark unter Druck stehen.

Abgesehen von der Veränderung der Grasqualität sollte in diesem Szenario auch das Management sorgfältig geprüft werden. Landwirte müssen das Gras bewirtschaften, es liegt nicht in der Verantwortung der Kühe. Der Nährstoffbedarf für die Milchproduktion ist im Sommer sehr ähnlich wie im Frühling, sodass die einzige Veränderung, die zu diesem Rückgang der Milchproduktion führt, die Veränderung der Weidebasis ist. Es ist verrückt, wenn jedes Jahr zitiert wird, dass dieser Ertragsrückgang darauf zurückzuführen sei, dass die Kühe jetzt wieder trächtig seien. Der Embryo ist nicht viel größer als ein Ei und bezieht zu diesem Zeitpunkt nur sehr wenig Energie aus der Nahrung der Kuh. Diese Leistungsänderung ist eher eine Kombination verschiedener Dinge.

Die Qualität des angebotenen Grases nimmt ab

Der erste Faktor, der zum Produktionsrückgang führt, ist der Rückgang der Nährstoffdichte der Grasnarbe.

Dies hängt mit der abnehmenden Verdaulichkeit zusammen, wenn die Pflanze reift, was auf natürliche Weise auftritt, da sich Grassorten in der Fortpflanzungsphase befinden und ihr Erntedatum von Natur aus zwischen Mitte Mai und Mitte Juni liegt.

Selbst wenn eine Kuh die gleiche Futtermenge frisst, verbraucht sie nicht die gleiche Energiemenge, wenn das angebotene Gras Stängel oder Samen aufweist.

Mit anderen Worten: Das Blatt enthält viel mehr Energie als der Stängel, und wenn eine Kuh nur die gleiche Menge von jedem Blatt aufnehmen kann, landet weniger Milch im Tank, wenn weniger Energie verbraucht wird.

Der zweite Faktor ist das wechselnde irische Sommerwetter und sein Einfluss auf die Wachstumsraten des Deutschen Weidelgrases. In den letzten Wochen haben wir alle Arten von Wetter erlebt, was zu unterschiedlichen Wachstumsbedingungen geführt hat. In Wirklichkeit ist es eine Kombination aus beidem.

Das Endergebnis ist eine verringerte Nährstoffaufnahme der Kuh, wenn dem Futter keine zusätzlichen Nahrungsergänzungsmittel zugeführt werden oder starke Koppeln nicht ausgelassen werden und geeignetere Weideflächen angeboten werden.

Diese Verringerung der Nährstoffaufnahme bedeutet eine geringere Produktion oder einen erhöhten Gewichtsverlust.

Die meisten von Ihnen werden in letzter Zeit auch die Farbe des Grases auf Feldern beobachtet haben.

Ich habe durch Grasnarbenanalysen festgestellt, dass der Proteingehalt des Grases derzeit etwas niedriger als normal ist, was auf die schlechten Wachstumsbedingungen hindeutet und bedeuten könnte, dass ein Teil des Stickstoffs, der sich in letzter Zeit ausgebreitet hat, das Blatt noch nicht erreicht hat, was zu einem blasseren Grün führt Farbe.

Obwohl sich das Wetter in letzter Zeit verbessert hat, brauchen wir dringend eine anhaltende Hitze- und Sonnenscheinperiode, um die Grasqualität zu verbessern.

Die Aufnahme von Dünger und Güllenährstoffen verlief aufgrund des schlechteren Wetters langsam, was auch dazu führte, dass das Gras einen geringeren Futterwert hatte.

Weideaktivität in einer stärker als idealen Grasnarbe

Haben Sie sich schon einmal die Zeit genommen, einfach nur zu beobachten, was Ihre Kühe tun, wenn sie eine Grasnarbe abgrasen, die stärker als ideal ist?

Zu dieser Jahreszeit, wenn ich Herden besuche, gehen wir über den Bauernhof, messen das Gras und können das Gras auf seinen Nährwert testen, einschließlich Trockenmasse, Energie, Protein, DMD, NDF und Zucker.

Die meisten unterschätzen inzwischen, wie viel Gras den Kühen angeboten wird, wenn sie nicht regelmäßig messen.

Bei Kühen, deren Milchmenge in der letzten Woche oder so zurückgegangen ist, werden in der Regel Bezüge von weit über 2000 kg angeboten, die jedoch mit 1500–1600 kg angepriesen werden.

Starkes Gras verringert die Gesamtaufnahme und Protein ist in diesem Gras geringer und verringert daher die Aufnahme weiter.

Fragen Sie die Kuh nach ihrer Meinung zu ihrer Ernährung. Wenn Sie heutzutage um die Kühe herumlaufen, achten Sie darauf, ob 60 bis 70 % der ruhenden Kühe wiederkäuen und wie der Mist von der Konsistenz her aussieht.

Schauen Sie sich den körperlichen Zustand der Herde und alle derzeit verfügbaren Zuchtinformationen an. Die meisten Herden sehen in bester Ordnung aus, aber wie ich bereits erwähnt habe, melden viele Herden einen plötzlichen Milchrückgang und die Butterfettwerte waren in letzter Zeit ebenfalls etwas niedrig.

Kühe beim Grasen zu beobachten und auf vielen Bauernhöfen die Grasnarbe zu betrachten, erzählt eine interessante Geschichte.

Wie ich bereits sagte, sind die Bedeckungen, die abgestreift werden, stärker als ideal.

In vielen Fällen fressen Kühe nur die oberen paar Zentimeter der Grasnarbe und machen sich dann an den nächsten Bissen.

Im Wesentlichen sind die Kühe beim Grasen sehr wählerisch und laufen ziemlich viel umher, um nach einem schönen Bissen zu suchen.

Diese Aktivität führt dazu, dass viel Zeit und Energie für den Verzehr von Gras aufgewendet wird, was zu einer nicht optimalen Energieaufnahme führt, was bedeutet, dass entweder die Produktion oder die Körperkondition sinkt oder beides.

Dies wirkt sich auch negativ auf die Milchqualität aus, da sich eine geringere Energieaufnahme auf Proteine ​​auswirkt, während eine geringere Ballaststoffaufnahme sich auf Butterfette auswirkt.

Hinzu kommt die Tatsache, dass Kühe, wenn sie mehr Zeit und Mühe aufwenden, um die erforderliche Grasaufnahme zu erreichen, deutlich weniger Zeit haben, sich hinzulegen und wiederkäuen, wo sie eigentlich die Milch produzieren.

Wie kann man den Milchabfall umkehren?

Wenn Sie festgestellt haben, dass Ihre Weideflächen für eine optimale Leistung zu stark sind, müssen Sie lieber früher als später Maßnahmen ergreifen.

Räumen Sie die stabile Koppel so schnell wie möglich ab. Natürlich sind die Wetterbedingungen derzeit nicht ideal für die Ballenherstellung, aber es müssen alle Anstrengungen unternommen werden, um dies zu ermöglichen.

Viele werden befürchten, dass zu viele ihrer Koppeln entfernt werden müssten, um wieder hochwertige Grasnarben zu erhalten. Dies war in letzter Zeit für viele ein Problem und es wurden verschiedene Ansätze verfolgt.

Einige haben die Entnahme der Koppeln gestaffelt, sodass sie im nächsten Wechsel an unterschiedlichen Tagen zum Weiden bereit sind, anstatt alle am selben Tag zum Weiden bereit zu sein.

Andere haben an einem Tag viele Koppeln mitgenommen, mit dem Plan, frühzeitig mit der Beweidung nach Gras in diesen Koppeln an den unteren Deckflächen zu beginnen und gleichzeitig ein Pufferfutter einzuführen, um diese unteren Deckflächen zu ergänzen.

Dieser Puffer muss nicht kompliziert sein, in den meisten Fällen reicht eine Ballensilage von guter Qualität zusammen mit einem höheren Füllstand im Melkstand aus.

Wenn Sie einen Mischwagen verwenden, kann dies mit etwas Stroh ergänzt werden, sofern verfügbar, insbesondere wenn Sie üppige, niedrige Abdeckungen abgrasen müssen, um die Grasnarbenqualität auf dem gesamten Bauernhof wieder auf den richtigen Weg zu bringen.

In vielen landwirtschaftlichen Betrieben kann das Vormähen auch der richtige Ansatz sein, um eine bessere Futteraufnahme zu erzielen und gleichzeitig die Grasnarben der nachfolgenden Beweidung zu verbessern.

Was Sie sich nicht leisten können, ist, weiterhin auf den starken Grasnarben zu grasen.

Das Problem wird nur noch schlimmer, da die Milchbedeckung immer stärker wird, was zu einem schlechteren Energie- und Proteingehalt, einer geringeren Verdaulichkeit und Aufnahme und einem noch geringeren Milchvolumen im Tank führt.

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