Sudhausausrüstung, -systeme und QS-Geräte sind auf der CBC 2023 zu sehen

2. Mai 2023CBB-Redaktion

Die Craft Brewers Conference und die BrewExpo America finden nächste Woche, vom 7. bis 10. Mai, in Nashville, Tennessee, statt. Sind Sie bereit?Nein, du bist nicht. Wie soll ich wissen? Weil Sie diese praktischen CBC 2023-Vorschauen von Craft Brewing Business noch nicht überflogen haben! Wir haben alle Aussteller kontaktiert und uns mitgeteilt, was sie dieses Jahr präsentieren werden. Hier ist, was sie zu sagen hatten.

Fest | Stand 261

Festo bietet Originalgeräteherstellern (OEMs) Komponenten und Systeme, die für jede Brauereiherausforderung optimiert sind, einschließlich präziser Sudhaussteuerung, abfallarmer/schneller Dosen- und Flaschenabfüllung und effizienter Endverpackung.

I/O-Systeme von Festo, einschließlich der neuen dezentralen I/O CPX-AP-I, reduzieren den Verdrahtungsaufwand und den Zeitaufwand. Durch dezentrale E/A können Sensoren einfacher und schneller hinzugefügt werden, um eine präzise Steuerung und schnelle Reaktion auf kleinere Probleme zu ermöglichen, bevor diese zu großen Problemen werden. Festo zeigt auf der BrewExpo erstmals Ein-/Ausgabeblöcke für sein Steuerungssystem CPX-AP-A der nächsten Generation. CPX-AP-A bringt die pneumatische und elektrische Bewegungssteuerung auf ein neues Leistungs- und Leistungsniveau.

Festo präsentiert IP65-, IP67- und IP69-zertifizierte Komponenten, beispielsweise die MPA-C-Ventilinsel mit IP69k-Schutz. Festo-Automatisierungskomponenten wie MPA-C senken die Kosten für Verkabelung und Schaltschrankbau und bringen die Steuerung näher an den Prozess heran, um die Leistung zu steigern und eine sauberere, schlankere OEM-Lösung zu schaffen.

Die neue Simplified Motion Series (SMS) kombiniert die Einfachheit der pneumatischen Bewegung mit den Vorteilen der elektrischen Automatisierung. SMS nutzte bewährte maschinenmontierbare Achsen wie Kugelumlaufspindel, Zahnriemen, Minischlitten und Drehachsen und integrierte jede davon mit einem integrierten Servoantrieb. Benutzer befehlen die Zwei-Positions-Bewegung über integrierte Drucktasten, ohne dass zusätzliche Software erforderlich ist.

ZIEMANN HOLVRIEKA | Stand 425

Der Fokus der ZIEMANN HOLVRIEKA GmbH auf der Messe liegt auf der Würzeaufbereitung, dem Tankbau und der Realisierung schlüsselfertiger Projekte. Darüber hinaus präsentiert sich das zur gleichen Unternehmensgruppe gehörende Unternehmen DME Process Systems Ltd, Kanada, am Stand und rundet das Portfolio mit Lösungen für kleinere Brauereien ab.

Im Bereich der Würzeaufbereitung reicht die Produktpalette von ZIEMANN HOLVRIEKA von der Malzainnahme über Schrotmühlen, Maischekessel, alle gängigen Läuteranlagen, Würzepfannen und Whirlpools bis hin zu Würzekühlsystemen.

Der Behälterbau ist eine weitere bewährte Kernkompetenz von ZIEMANN HOLVRIEKA. Der weltweit größte Tankhersteller deckt dieses Segment mit allen Arten von Edelstahltanks und -silos ab. Ihr hygienisches Design garantiert höchste biologische Produktsicherheit. Die Tanks werden vorzugsweise in einem Stück geliefert, ansonsten erfolgt die Montage direkt vor Ort mit firmeneigenen Technologien.

G&D-Kältemaschinen | Stand 845

G&D Chillers hat Mikrokanalkondensatoren für verbesserte Effizienz und Leistung hinzugefügt. Die neuen Kondensatoren sind für einen geringeren Stromverbrauch, ein geringeres Gewicht und ein kompakteres Design konzipiert. Die kundenspezifischen Glykolkühler von G&D Chillers, die von branchenführenden Brauereien wie Guinness (im Besitz von Diageo) eingesetzt werden, sind so konzipiert, dass sie bei geringerem Betriebsgewicht und kompakterem Design weniger Strom verbrauchen. Diese Kältemaschinen verbrauchen jetzt nur noch einen Bruchteil des Kältemittels im Vergleich zu herkömmlichen Kältemaschinen, wodurch weniger Lecks entstehen und das Treibhauspotenzial geringer ist.

„Der Kühler ist der Herzschlag jeder Brauerei“, sagt Justin Thomas, Präsident und Eigentümer von G&D Chillers. „Eigentümer investieren viel Geld in die Ausrüstung sowie Stunden und Tage in die Herstellung ihres Endprodukts. Aber wenn die Kältemaschine ausfällt, ist das alles aus dem Fenster. Unsere neuen Mikrokanalkondensatoren zeigen, dass wir ständig innovativ sind.“ Wir möchten unseren Kunden außergewöhnliche Technologie und Service bieten, damit sie immer auf dem Laufenden bleiben.“

Zu den Vorteilen der Mikrokanaltechnologie gehören Lüftermotoren mit kleinerer Leistung für weniger Lärm und weniger Stromverbrauch für mehr Effizienz, 70 % leichtere Kondensatoren bei gleicher Leistung bei einfacherem Transport und einfacherer Dachplatzierung sowie bis zu 70 % geringere Kältemittelfüllmengen.

G&D Chillers bietet auch Rohrleitungsdesign und -beratung an, wobei das Team des Unternehmens aus Ingenieuren, Designern und Technikern als Mehrwertdienst mit einem Kunden zusammenarbeitet, um maximale Effizienz sicherzustellen.

Alfa Laval |Stand 1007

Die innovativen Craft-Brauerei-Geräte und -Lösungen von Alfa Laval – von einzelnen Komponenten und Prozessmodulen bis hin zu schlüsselfertigen Projekten – werden für unabhängige lokale Craft-Brauereien entwickelt und hergestellt, um die Bierqualität zu verbessern, die Produktion zu optimieren, die Erträge zu steigern und Kosten, Energie und Umweltauswirkungen zu reduzieren. Indem sie eine strenge Kontrolle über Ihren Brauprozess und Ihre Kosten ermöglichen, können sie Ihnen bei der Herstellung außergewöhnlicher Biere helfen. In diesem Jahr stellen sie mehrere Prozesslösungen vor:

ROLEC | Stand 1025

Das Unternehmen ROLEC hat seinen Sitz in Chieming (Deutschland) und ist auf die Entwicklung und Produktion von Brauanlagen spezialisiert. ROLEC bietet kompetente Projektplanung, erstklassige technische Lösungen mit Technik auf höchstem Niveau sowie eine zuverlässige Projektabwicklung. Zusammen mit Comac und CFT ist ROLEC einer der wenigen echten Komplettanbieter in der Brauindustrie.

ROLEC-Brauereien für Sudgrößen von 10 bbl bis 400 bbl sind speziell und passend auf die jeweiligen technischen und technologischen Bedürfnisse der Brauereien ausgelegt – mit dem Ziel, das Bier in den Mittelpunkt zu stellen und die Technologie entsprechend auszurichten und nicht umgekehrt.

Gusmer | Stand 2513

Dieses Jahr bietet Gusmer auf der CBC mehrere neue Produktangebote an, darunter Chr. Hansens SmartBev Frozen Liquid Yeast (FLY), das CDR BeerLab und Gusmer's MicroElementeHard Seltzer HG Nutrients.

Das CDR BeerLab ist ein robustes, wartungsfreies LED-Photometer mit integrierter Brausoftware, das Brauern eine zuverlässige Plattform für die schnelle Durchführung enzymatischer Nasschemie bietet. Reagenzien und Küvetten für spezifische Tests sind in chargenkontrollierten, prozessvalidierten Testkits gebündelt, was ein hohes Maß an Benutzerfreundlichkeit und analytischer Präzision gewährleistet. Die Ergebnisse liegen innerhalb weniger Minuten vor und liefern den Brauern wichtige Informationen für schnelle Entscheidungen.

GF-Rohrleitungssysteme | Stand 2717

Die vorisolierten Kunststoffrohrleitungssysteme COOL-FIT PE Plus von GF Piping Systems machen Kühlanwendungen in jeder Phase des Projekts effizienter. Die Installation geht viel schneller als bei Systemen aus Edelstahl und die COOL-FIT PE Plus-Rohrleitung wiegt 65 % weniger, wodurch sich das Produkt perfekt für Gebäude mit anspruchsvollen Traglasten eignet. COOL-FIT PE Plus-Systeme sind 100 % wartungsfrei und verfügen über Medienrohre aus Vollkunststoff, die frei von Korrosion und Ablagerungen sind.

Das ebenfalls korrosionsfreie Mantelrohr ist UV-beständig. Das dampfdichte System kann sogar mit Hochdruck gewaschen werden, ohne dass die geschlossenzellige Isolierung durch Wasseraufnahme beeinträchtigt wird. Dank der geringeren Wärmeleitfähigkeit der Kunststoffrohre und der hervorragenden Isoliereigenschaften der Schaumisolierung ist COOL-FIT PE Plus zudem deutlich energieeffizienter als andere Systeme und reduziert sowohl die Kosten als auch den CO2-Fußabdruck. Das Angebot der COOL-FIT PE Plus-Linie umfasst Kugel- und Absperrklappen, eine große Auswahl an Armaturen und unkomplizierte Flanschverbindungen für den Anschluss an bestehende Metallsysteme.

Mikrobio des Mittleren Westens | Stand 2854

Das qPCR-basierte Bier-Spoiler-Screeningsystem von Midwest Microbio wurde von Grund auf speziell für die Getränkeindustrie entwickelt. Das System glänzt in einigen Schlüsselbereichen wirklich:

Benutzer sind in der Lage, alle Bierschädlinge bis zu einer Empfindlichkeit von 1 Zelle/ml in weniger als 90 Minuten von der Rohprobe bis zum Testbericht zu erkennen, ohne Anreicherungsbrühen oder -platten zu verwenden.

Da sie den neuesten Q-Thermocycler von Quantabio verwenden, müssen sie sich keine Gedanken über Wartungsverträge oder Softwarelizenzen machen und müssen auch nicht auf winzige LCD-Bildschirme schielen, da alles auf einem Computer ausgeführt wird und alle Daten und Testberichte zur späteren Bezugnahme gespeichert werden können.

Das Team von Midwest Microbio schult seine Benutzer darin, ihre eigenen Testkits zu erstellen, wodurch sie im Vergleich zur Konkurrenz bis zu 95 % sparen. Die Amortisationszeit beträgt nur 3 Monate. Alles in allem geben ihre Benutzer weniger als 5 US-Dollar pro Probe aus, um nach Spoilern zu suchen.

Kein Doktortitel erforderlich! Mit für die moderne Brauerei optimierten Arbeitsabläufen kann praktisch jeder den Umgang mit dem System erlernen. Die Inbetriebnahme und Schulung erfolgt eins zu eins und live mit einem der in den USA ansässigen Spezialisten des Teams.