Der ehemalige Eigentümer von Novo Brewing stellt Standorte in Oregon zum Verkauf, da der Fokus auf New Mexico liegt

Ex Novo Brewing, die Brauerei in North Portland, die 2014 mit dem Ziel gegründet wurde, der Gemeinschaft etwas zurückzugeben, hat ihre beiden Standorte in Oregon zum Verkauf angeboten, wie Eigentümer und Gründer Joel Gregory am späten Freitag gegenüber The Oregonian/OregonLive bestätigte.

Gregory gründete die Brauerei in der North Flint Avenue und eröffnete 2019 eine Pizzakneipe in der historischen Innenstadt von Beaverton. Er bestätigte, dass beide schlüsselfertigen Betriebe zum Verkauf stehen und von neuen Eigentümern übernommen und sofort weiter betrieben werden können.

„Das ist eine Entscheidung, die meine Frau und ich getroffen haben“, sagte er. „Das schwelt schon eine ganze Weile.“

Gregory wuchs in New Mexico auf und eröffnete im Sommer 2019 den dritten Standort von Ex Novo – in Corrales, New Mexico. Er zog mit seiner unmittelbaren Familie nach Hause, um der Großfamilie nahe zu sein und die Brauerei zu eröffnen.

Der Südwesten habe einen „wirklich guten Markt“ geschaffen, sagte Gregory damals. Er kündigte kürzlich die Eröffnung eines zweiten Standorts in Albuquerque, New Mexico, an und verwarf gleichzeitig die Pläne für einen dritten Standort in Hillsboro in Oregon.

Er sagte jedoch, die Pandemie habe es äußerst schwierig gemacht, mehrere Standorte in zwei Bundesstaaten zu betreiben.

„So wie wir es in den letzten viereinhalb Jahren versucht haben, habe ich einfach das Gefühl, dass uns operativ einige Dinge fehlen und wir nicht so gute Stewards haben, wie wir es uns wünschen“, sagte er. „Es gab mehr als genug Probleme“, einschließlich des Todes des Chefbrauers Ryan Buxton im letzten Jahr.

„Es ist schon neun Jahre her, dass es Flint gibt, und es ist an der Zeit, dass jemand anderes hinzukommt und dort unter seiner eigenen Marke ein neues Kapitel aufschlägt.“

Ein Brancheneintrag, der am Donnerstag auf der BizBuySell-Website gelandet ist, bietet die „Vermögenswerte und Infrastruktur (keine Marke) einer Brauerei und zwei einzigartige Pub-Konzepte, die es schon seit einem Jahrzehnt gibt. Die Brauerei betreibt ein 10-Fass-Brausystem mit etwa 4000 Fässern Kapazität (und produziert und verkauft bis zur Kapazität). Die Hauptbrauerei verfügt über einen Brew Pub, der ein raffiniertes Pub-Essen serviert. Der andere Standort hat keine Brauerei vor Ort und das Bier wird vom Brauereistandort transportiert. Dieser Standort fungiert als Pizzeria in einem Hochhaus Sichtbarkeit der Innenstadt.“

Der geforderte Preis wird mit 1,79 Millionen US-Dollar angegeben. Der Auflistung zufolge erzielten die beiden Standorte und die Brauerei im Jahr 2022 zusammen einen Umsatz von fast 4 Millionen US-Dollar und erreichten damit fast wieder das Niveau vor der Pandemie.

„Wenn es da draußen eine gute Lösung gibt“, sagte Gregory zu The Oregonian/OregonLive, „dann lasst es uns der Welt zeigen und sehen, was zurückkommt.“

Gregory sagte, er plane, in New Mexico gebrautes Ex-Novo-Bier nach Oregon zu vertreiben, und sei auch offen für Vertragsbrauereien in Portland, möglicherweise im aktuellen Ex-Novo-Sudhaus, sofern mit den neuen Eigentümern eine Vereinbarung getroffen werden könne.

Er sagte, das Schwierige an der Entscheidung zum Verkauf sei die Auswirkung, von der er wisse, dass sie auf das Oregon-Team haben werde, die „einfach einfach großartig“ sei.

„Das Letzte auf der Welt, was ich wollte, war, eine dieser Brauereien zu sein, die einfach schließen“, sagte er. „Ich kann mir nicht vorstellen, dass das passiert.“

Gregory sagte, dass er die Standorte in Oregon weiterhin besitzen und betreiben werde, bis ein Käufer gefunden sei, und dass er die Standorte nicht schließen werde.

„Trotz einiger Schwierigkeiten sind wir als Unternehmen stark genug, um einige der Abschwünge und schwierigen Geschäftswochen und -monate zu überstehen und weiterzumachen“, sagte er. „Ich möchte, dass mein Team jemanden findet, der an einen schlüsselfertigen Ort kommt und ihm seine eigene Note verleiht.“

„Wir sind stolz auf das, was wir im Laufe der Jahre bei Ex Novo aufgebaut haben, und wir sind verblüfft, dass wir es nicht länger am Laufen halten konnten“, sagte er. „Aber gleichzeitig sind wir Menschen, und wir sind Menschen. Und manchmal sind wir müde und müssen tun, was für unsere Familie richtig ist. Wir haben jetzt vier Kinder. Es gibt eine Menge zu jonglieren.“

— Andre Meunier; Melden Sie sich für meinen wöchentlichen Newsletter Oregon Brews and News an und folgen Sie mir auf Instagram, wo ich @oregonianbeerguy bin.

Unser Journalismus braucht Ihre Unterstützung. Bitte werden Sie noch heute Abonnent unter OregonLive.com/subscribe.

Wenn Sie über einen der Links auf unserer Website ein Produkt kaufen oder sich für ein Konto registrieren, erhalten wir möglicherweise eine Entschädigung.