Das beliebte Broadway Brewhouse wird unter neuer Leitung und neuem Namen wiedereröffnet

Als unser Kollege von der Nashville Post, William Williams, die Neuigkeit mitteilte, dass das Broadway Brewhouse nach 25 Jahren ziemlich plötzlich schließen wollte, brachen in den sozialen Medien die erwartete Traurigkeit und Beschwerden über gierige Entwickler aus: „Deshalb können wir keine schönen Dinge haben!“ " Wie ich immer sage: Es ist in Ordnung, traurig zu sein, wenn etwas, das man liebt, verschwindet, aber nehmen Sie sich vielleicht eine Minute Zeit, bevor Sie anfangen, Investoren und Unternehmern die Schuld für das zu geben, was Investoren und Unternehmer tun.

Tatsächlich hätte man ihm nur 1.440 Minuten geben müssen: Nach einem arbeitsreichen viertägigen Abschied, bei dem langjährige Fans ins Broadway Brewhouse strömten, um ihnen die letzte Ehre zu erweisen und sogar einige Steine ​​aus dem Boden zu stehlen, wurde das Personal zu einem... Treffen am nächsten Tag. Dort wurde ihnen mitgeteilt, dass die neuen Eigentümer des Gebäudes vorhatten, das Restaurant und die Bar wieder zu eröffnen, sobald sie ihm einen neuen Anstrich verpassen, die Ziegel ersetzen und sich um den Baum kümmern könnten, der in der Mitte des Speisesaals gewachsen ist Jahre und lüften Sie es nach dem kürzlich erlassenen Restaurant-Rauchverbot.

Tatsächlich wurde das Anwesen nur wenige Wochen später am 11. Mai als Broadway Brewpub & Grub wiedereröffnet, wobei bis auf eine Handvoll der ehemaligen Mitarbeiter alle noch im Betrieb arbeiteten. Ich bin vorbeigekommen, um zu sehen, was sich am Umsatz geändert hat, und die Antwort ist zum Glück so gut wie nichts anderes als das Schild über der Tür!

Ich sprach mit dem Manager, der mir erzählte, dass sich die letzten vier Tage wie ein Monat anfühlten und alle von der Ankündigung der Wiedereröffnung angenehm überrascht waren. Williams berichtete auch, dass das Gebäude für 7,25 Millionen US-Dollar an eine Entwicklungsgruppe verkauft worden sei, aber der Manager versicherte mir, dass die neue Vereinbarung mit den Eigentümern bedeute, dass es noch mindestens ein paar Jahre, vielleicht sogar länger, bestehen werde.

Das Midtown Broadway Brewhouse war mit den anderen Brewhouses in der Stadt verbunden, war aber immer eine eigenständige Einheit – daher war eine geringfügige Namensänderung erforderlich. Aber die Speisekarte, die Einrichtung und das Personal sind praktisch identisch mit dem, was sie waren. Der Koch am Broadway-Standort entschied sich dafür, bei der größeren Restaurantgruppe zu bleiben, also beauftragten die neuen Käufer einen Koch, der bereits in ihrer Organisation tätig war, um die Speisekarte und einige Rezepte aufzufrischen.

Der Manager versprach, dass die beliebten Mojo Wings immer noch auf der Speisekarte stehen und genauso scharf sind wie früher, nachdem sie im Laufe der Jahre etwas abgeschwächt wurden. Als Fan dieser intensiven süßen Schärfe begrüße ich die Rückkehr in die Vergangenheit und kann bestätigen, dass der Teller mit Wels-Po'boy und Pommes Frites, den ich während meines Erkundungsmittagessens gegessen habe, fantastisch war und schnell und heiß aus der Küche kam.

Vielleicht haben die alten Stammgäste noch nicht alle die gute Nachricht mitbekommen, aber ich konnte (kostenlos!) direkt vor dem Gebäude parken und habe den Speisesaal nur mit ein paar Tagestrinkern geteilt (nicht, dass da etwas nicht in Ordnung wäre). damit) und ein Tisch mit Bauarbeitern. Gelbwesten waren unter den Mittagsgästen ein alltäglicher Anblick, und der Manager erzählte mir, dass sie gerade erst entdecken, dass ihnen wieder eine ihrer Lieblingsoptionen für die schnelle Mittagspause zur Verfügung steht. Sie erwähnte auch, dass der Parkplatz am Broadway etwas näher an die Straße verlegt wurde, um eine geplante Terrasse zu ermöglichen, damit Raucher weiterhin ein Bier und eine Zigarette genießen können, ohne gegen die neuen Verordnungen zu verstoßen.

Ein kleiner bürokratischer Hürden, den sie immer noch überwinden müssen, ist der Erwerb einer neuen Alkohollizenz, daher wird es wahrscheinlich ein oder zwei Wochen dauern, bis die berüchtigten Bushwhackers wieder mit dem Ausschenken beginnen. Aber in der Zwischenzeit hat Broadway Brewpub & Grub immer noch jede Menge Biere vom Fass und in Dosen im Angebot, darunter auch einige neuartige Optionen, die von der Craft Beer Conference der letzten Woche übrig geblieben sind und die es in dieser Gegend wahrscheinlich für längere Zeit nicht mehr zu sehen geben wird. Vertriebshändler durften vergriffene Biere zur Präsentation auf der Konferenz in die Stadt mitbringen, allerdings nur für einen Monat. Kommen Sie also bald vorbei, wenn Sie etwas Besonderes und Seltenes probieren möchten!

Das neue örtliche Management lässt den Mitarbeitern viel Spielraum, um ihre alten Freunde wieder im Gebäude willkommen zu heißen, einschließlich Quizabenden ab Juni und unzähligen Happy Hours an jedem Wochentag, die beginnen, sobald die Türen geöffnet werden um 11 Uhr, 2-4-1-Sonderangebote am Wochenende und Pint-Abende mittwochs, bei denen es einen Dollar-Rabatt auf die Pints ​​einer ausgewählten Brauerei gibt und Sie das Glas behalten dürfen.

Sehen Sie, manchmal können wir schöne Dinge haben! Helfen Sie mit, diese Institution wieder in der Nachbarschaft willkommen zu heißen, und geben Sie den neuen Besitzern einen Grund, sie zu behalten, indem Sie bald und oft vorbeischauen, um Ihre alten Freunde auf beiden Seiten der Bar zu besuchen.

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