Bier, Essen und Geschichte vom Fass im Alcona Brew House in Harrisville

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Bei 14 Bieren vom Fass war ein Bierflug angebracht.

Das große schwarze Schild und die orangefarbenen Buchstaben erregen die Aufmerksamkeit der Reisenden.

Das große Bierkrug-Wandbild stammt aus den 1970er Jahren.

Eine kürzlich durchgeführte Erkundung entlang des Huronsees führte zur Entdeckung einer Brauerei, die ebenso reich an Handwerk wie an Geschichte ist. Das Alcona Brew Haus bietet fantastische Craft-Biere und Speisen von der Sonnenaufgangsseite Michigans.

Unweit des Tawas Point State Park, knapp eine Meile nördlich von Harrisville an der US-23, entdeckten wir das Alcona Brew Haus, ein Juwel einer Brauerei und Küche in der Nähe des Ufers des Lake Huron.

Das Alcona Brew Haus ist an seinem riesigen schwarzen Schild und der Aufschrift „BREW HAUS“ in leuchtend orangefarbenen Buchstaben am Straßenrand leicht zu finden.

In dem Moment, in dem man es sieht, kann man nicht umhin, einen Anflug von Nostalgie zu verspüren. Dieses Gefühl, das dir sagt; Jetzt sind Sie „im Norden“.

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Das „Up North“-Gefühl wird im Brauhaus noch stärker. Sie werden von einer großen Hufeisenbar begrüßt. Das dunkle Holz der Bar schimmert unter den akzentuierenden Balken der gewölbten Decke. Mir kamen Bilder von alten Dinner-Resorts und Lodges aus alten Reisemagazinen in den Sinn. Die rustikale Atmosphäre ist sowohl beruhigend als auch nostalgisch.

Das Alcona Brew Haus verfügt über zahlreiche Sitzgelegenheiten an der Bar, oder der Gastgeber zeigt Ihnen gerne einen Tisch. Wenn Sie sich ein Spiel ansehen möchten, sind der Barbereich und der angrenzende Raum genau das Richtige für Sie. Das große Hinterzimmer verfügt über einen wunderbaren Steinkamin mit viel Licht. Outback finden Sie eine überdachte Terrasse, auf der Sie das Wetter genießen können.

Alcona Brew Haus

676 N. US-23

Harrisville, MI 48740

989-724-6338

www.alconabrew.com

Wir schnappten uns ein paar Plätze an der Bar und drehten uns um, um dieses wundervolle Wandgemälde eines riesigen deutschen Bierkrugs zu sehen. Während sie dieses Wunder betrachtete, kam eine freundliche Frau mit einem warmen Lächeln auf sie zu und sagte, sie wisse die Geschichte hinter diesem Wandgemälde. Die Frau ist Sandy Arens, Besitzerin des Alcona Brew Haus.

„Es (das Steinwandbild) wurde in den 1970er Jahren von einem Herrn aus der Stadt, John Ashford, angefertigt“, sagte Sandy. „Und es war für das alte deutsche Restaurant, das hier Muehlbeck's hieß. Und dort steht auf Deutsch: „Trink viel, trink die ganze Zeit.“ Als ich das Restaurant kaufte, war dies eines der ersten Dinge, die ich abmontiert habe, damit es nicht kaputt geht würde nicht beschädigt werden, und ich habe alles renoviert und konserviert, was ich konnte. Und dann haben wir es wieder aufgebaut. Ich liebe es.“

Sandy führte mich durch das Brauhaus. Sie und ihr Mann arbeiteten über eineinhalb Jahre lang an der Renovierung des Gebäudes. Der Ort begann 1938 als Alcona Beach Resort und wurde 1974 verpachtet und schließlich an Alfons und Hermine Muehbeck verkauft, die ihn in Muehlbecks bayerisches Dorf umbenannten. Der Name änderte sich nach 1997 mehrmals, von Fieldstone's über The Black Forest Inn bis schließlich zu Muehlbeck's Biergarten, bevor er 2008 geschlossen wurde. Die Arens kauften das Gebäude im Jahr 2017 und renovierten es. Sie legten großen Wert darauf, das Erbe dieses Ortes zu bewahren. Das Alcona Brew Haus wurde im Mai 2019 eröffnet.

„Das ist eine wirklich coole Tür“, sagte Sandy, als wir uns auf den Weg zum Sudhaus machten.

Wir standen vor einer hübschen, robusten Holztür mit einem Portal, das in das Sudhaus führte.

„Es war im Keller und es war die begehbare Gefriertür“, fuhr sie fort. „An der Unterseite war alles verrottet. Also haben wir es neu gemacht, die gesamte Hardware neu verchromt, das Portal hinzugefügt und es hier aufgestellt.“

Als wir durch das Alcona Brew Haus gingen, wies Sandy auf verschiedene Erbstücke aus der Vergangenheit des Gebäudes hin, wie zum Beispiel die Wandleuchter mit Fassmotiven an den Wänden und Fasslichter über der Bar. Diese Gegenstände wurden sorgfältig gereinigt und restauriert, wie das Steinwandgemälde und die Sudhaustür.

Das Brauhaus hatte 14 seiner Biere vom Fass, wobei das Spektrum der Bierstile gut abgedeckt war. Angesichts der großen Auswahl war ein Bierflug angebracht.

Ich habe die Verkostungen mit der Staffel „The Springport“ begonnen. Das war ein wunderbares Bier. Es war leicht, erfrischend und leicht blumig mit einem glatten, trockenen Abgang. Als nächstes gab es das „Sour Patch Berliner“, ein weiteres wunderbares Bier. Es war die perfekte Kombination mit dem atemberaubend blauen Himmel am Lake Huron. Es könnte leicht das Lieblingsbier für Sommerspaß auf der Sonnenseite von Michigan sein.

Das „Cedar Lake“ IPA war hervorragend. Es hatte einen faszinierenden und erfrischenden Geschmack mit Zitrusnoten und der perfekten Menge Hopfen. Den Abschluss des Flights bildete das hervorragende Stout „Total Eclipse“. Das Bier hat einen Röstkaffee-Schokoladengeschmack. Der Alkoholgehalt liegt bei 7,3 % Vol., war aber weder saftig noch übermäßig süß. Stouts schmecken zu jeder Jahreszeit großartig, und das war ein Volltreffer.

Leider haben wir gegessen, bevor wir im Alcona Brew Haus ankamen. Das war ein großer Fehler, denn wir blickten voller Neid auf die verschiedenen Teller, die mit Essen überhäuft waren, während sie zu den hungrigen Gästen gingen. Was auf der Speisekarte auffällt, ist die große Sorgfalt, mit der das Alcona Brew Haus auf Lebensmittelallergene achtet. Wir fragten, ob Sandy mehr dazu sagen könnte.

„Wir machen eine Menge Sachen mit Veganern. Und sind allergiefrei. Wir haben keine Erdnüsse, keine Schalentiere und keinen Sesam. Und dann kümmern wir uns um Allergene.“ Sandy begann. Sie schnappte sich eine Speisekarte, um uns zu zeigen: „Wenn Sie also etwas in Orange sehen, gibt es Ersatzprodukte. Wir haben also eine ganze kleine Abteilung mit Ersatzprodukten und ähnlichem. Und wir haben viele vegane Ersatzprodukte.“

Es ist ein wenig schockierend, wenn man im Norden einen kleinen Ort findet, der so flexibel ist, was sein Essensangebot angeht. Wir haben Sandy gefragt, was sie motiviert, eine Fülle von Optionen anzubieten.

„Ich habe also zehn Kinder, aber drei meiner Kinder haben Nahrungsmittelallergien“, sagte sie. „Und ursprünglich bin ich Ingenieur. Ich bin wieder zur Kochschule gegangen und es war einfach meine Leidenschaft, einen Ort zu eröffnen, an dem jeder sicher essen kann. Wir haben also alle möglichen Sachen und veranstalten samstags und sonntags einen Brunch.“ , und es gibt all diese Angebote dafür. Wir haben Dessertangebote für jeden. Es ist also ziemlich riesig. Ich habe Kinder mit Erdnuss-, Milch-, Eier- und Sesamallergien, und es ist einfach schwierig, wenn man irgendwelche Ernährungspräferenzen hat oder Einschränkungen. Es ist schwer. Hier sind wir also auf jeden eingegangen. Jemand kommt hierher und sagt mir, dass er kein Salz oder keinen Zucker haben darf. Das ist in Ordnung. Wir werden für Sie kochen. Das tun wir Ich werde es schaffen.

Um tiefer in die Küche des Alcona Brew Haus einzutauchen, schauen Sie sich einen Artikel von Dianna Stampfler in Rural Innovation Exchange an, der im Februar 2023 veröffentlicht wurde. Weitere Informationen zur Brauerei und zum Restaurant finden Sie auf der Website von Alcona Brew Haus.